CS - Vendeur-Conseil en alimentation
-
Accueillir, conseiller et accompagner les clients dans leurs achats ;
-
Valoriser les produits alimentaires par une présentation attractive et adaptée ;
-
Réaliser les opérations de vente, d’encaissement et de fidélisation de la clientèle ;
-
Préparer et approvisionner les espaces de vente dans le respect des règles de merchandising ;
-
Contrôler la qualité, la traçabilité et la conformité des produits proposés à la vente ;
-
Appliquer les règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de conservation des denrées ;
-
Gérer les stocks et participer aux opérations d’inventaire ;
-
Contribuer au développement commercial et à la satisfaction de la clientèle.
Une formation professionnalisante pour accéder aux métiers de la vente et du commerce alimentaire. Une approche concrète centrée sur le conseil client, la mise en valeur des produits et les techniques de vente. Une montée en compétences progressive pour devenir opérationnel en magasin spécialisé, commerce de proximité ou grande distribution. Une réelle opportunité d’emploi dans un secteur dynamique et fortement recruteur.
Les titulaires du Certificat de spécialisation Vendeur-conseil en alimentation peuvent exercer dans des commerces alimentaires de proximité, grandes et moyennes surfaces, commerces spécialisés (boulangerie, pâtisserie, boucherie, charcuterie, poissonnerie, fromagerie, épicerie fine), ainsi que dans les métiers de bouche.
Ils assurent l’accueil et le conseil de la clientèle, la mise en valeur des produits, la gestion des stocks et le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Métiers accessibles :
- Vendeur-conseil en alimentation
- Vendeur en commerce alimentaire
- Employé de commerce spécialisé
- Conseiller de vente en produits alimentaires
- Employé polyvalent en magasin alimentaire
Avec l’expérience ou des spécialisations complémentaires, l’évolution peut se faire vers :
- Responsable de rayon
- Responsable de magasin
- Chef de secteur
- Manager de commerce alimentaire
- Artisan ou commerçant indépendant
En savoir +
Le Certificat de spécialisation Vendeur-conseil en alimentation est une certification de niveau 4 (équivalent bac) qui forme des professionnels capables de conseiller les clients, de valoriser les produits alimentaires et de contribuer à la performance commerciale d'un point de vente.
La formation permet d'acquérir des compétences en relation client, techniques de vente, merchandising, gestion des approvisionnements et application des règles d'hygiène alimentaire.
Des passerelles peuvent exister vers d'autres formations des secteurs du commerce, de la distribution ou des métiers de bouche, selon les établissements et les parcours.
Exemples de poursuites d'études :
- BTS Management commercial opérationnel (MCO)
- BTS Négociation et digitalisation de la relation client (NDRC)
- BTS Management en hôtellerie-restauration (selon le projet professionnel)
- Formations spécialisées en commerce alimentaire ou gestion de rayon
- Certificats de qualification professionnelle (CQP) du commerce et de la distribution
- Formations en création ou reprise d'un commerce alimentaire
En savoir +
Le contenu du programme ci-dessous répond aux objectifs opérationnels évalués dans le cadre de la préparation du diplôme ou de la certification, conformément au référentiel en cours de validité.
Enseignements professionnels
Valoriser l’offre de produits alimentaires dans le cadre d’une démarche qualité
-
Approvisionner en produits alimentaires ;
-
Mettre en valeur l’offre.
Mettre en œuvre, personnaliser et développer la relation client
-
Conseiller et vendre ;
-
Développer l’activité commerciale et fidéliser.
Période en milieu professionnel
Modalités d'évaluation et de validation
Modalités d’évaluation :
-
Contrôles en cours de formation (CCF) et/ou épreuves ponctuelles écrites, orales et pratiques ;
-
Possibilité de se présenter à une ou plusieurs unités de certification (validation partielle).
Certification :
-
Certificat de spécialisation (CS) Vendeur-conseil en alimentation, diplôme national de niveau 3 délivré par le ministère de l’Éducation nationale et inscrit au RNCP ;
-
Délivrance du diplôme après réussite aux épreuves, conformément au règlement d’examen ;
-
En cas de validation partielle, délivrance d’une attestation reconnaissant les blocs de compétences acquis ;
-
Possibilité de conserver le bénéfice des unités validées pour une présentation ultérieure à l’examen, conformément à la réglementation en vigueur.
Une attestation de fin de formation et/ou une attestation d’acquis pourra être délivrée selon les conditions contractuelles.
Pour afficher les dates, lieux et modalité de financement, merci de choisir votre département :
- Admission sur dossier
- Admission après entretien
- Admission après test
Accessible à toute personne titulaire d’un CAP équipier polyvalent du commerce, employé de commerce multi spécialisé, employé de vente spécialisé.
Réunion d'information, - Entretien individuel, - Tests de recrutement
Les délais d’accès à nos formations varient selon les dates de session prévues, le nombre de places restantes, et le mode de financement. Vous pouvez consulter le calendrier des prochaines sessions sur l’onglet « dates, lieux et contacts », et nous contacter pour connaitre le délai qui vous concerne.
Formation basée sur la pédagogie d’alternance avec des périodes de formation en centre complétées par des périodes de formation en entreprises dont les objectifs ont été définis en début de formation.
- Rythme de l’alternance : calendrier défini avant le début de la formation avec des périodes de cours au Greta et des périodes en entreprise.
- Cours, travaux dirigés, travaux pratiques.
- Suivi individualisé.
490
Nos référents handicap sont à votre écoute pour l’analyse de vos besoins spécifiques et l’adaptation de votre formation.
Contactez-nous !
- Ouvert en contrat de professionnalisation
-
Compte personnel de formation (CPF)
- Projet de transition professionnelle (PTP)
- Période de reconversion
-
France Travail
- Autre
5880.00 €
Tarif indicatif (financements possibles: contrat de professionnalisation, période de reconversion, CPF…)
Taux de réussite
Nouvelle formation (2026)
Taux de satisfaction
Nouvelle formation (2026)
Taux d'insertion
Nouvelle formation (2026)Sources et méthodes de calcul
Les taux indiqués sont la moyenne des résultats de l’année N-1, sur l’ensemble de la région Centre-Val-de-Loire.
Faute de données suffisantes, la mention "Moyenne du domaine de formation" de l'année N-1 est affichée.
La mention « nouvelle formation » indique que la formation est dispensée pour la première année.
Nous vous assurons que tout est mis en oeuvre pour améliorer la qualité de toutes les formations proposées.
Si besoin, nos équipes sont à votre disposition.
